何姥姥家常菜之西红柿鸡蛋炒洋白菜

作者： Grittyzhu

麻麻的每一道家常菜都很好吃，今天介绍的这道菜是下饭菜很适合小朋友，营养全面，味道鲜美！（现在开始记录下麻麻的每一道菜）

用料

• 包菜1 个
• 西红柿1-2 个
• 鸡蛋4-5 个
• 葱半 根
• 盐少许 克
• 姜末
• 面酱少许
• 鸡精
• 糖

何姥姥家常菜之西红柿鸡蛋炒洋白菜的做法步骤

步骤 1

将洋白菜切成大块，西红柿切丁，鸡蛋调好放碗里备用，备好炝锅用的葱，再备好炸西红柿用的葱和姜末。

步骤 2

第一步，锅烧热后放油，先炒鸡蛋，注意不要炒老了。

步骤 3

第二部，锅烧热后放入葱花煸香，然后放入洋白菜，煸熟！盛出备用

步骤 4

第三步 ：锅烧热后放入葱花和姜末爆香，然后放入一小勺面酱和少许白糖，再放入西红柿翻炒，目的是为了把面酱炒熟，把西红柿炸熟，在放入盐和鸡精或味精调味翻炒，然后放入鸡蛋翻炒，与此同时在放入洋白菜翻炒，翻炒均匀后盛盘！

何姥姥家常菜之西红柿鸡蛋炒洋白菜的小贴士

麻麻说炸面酱是个难点，弄不好会弄胡了

菜谱创建时间：2017-10-06 13:56:44