月饼用红豆沙馅

作者： calee

用料

• 红豆 200克
• 白砂糖 120克
• 花生油 96克
• 熟面粉 10克

月饼用红豆沙馅的做法步骤

步骤 1

红豆加2倍以上的水。用高压锅压熟。

步骤 2

用搅拌器打成浆

步骤 3

小火加热。加入白砂糖。边加热边搅拌。分三次加入花生油。

步骤 4

翻炒加热至能整体推动。加入10克熟面粉。

步骤 5

至总重量越620克。离火晾凉。最终重量大概在605克，含水量30％。冰箱冷藏。即可用于豆沙月饼的制作。

菜谱创建时间：2017-10-06 10:47:17