秋日饭（南瓜蘑菇鸡腿饭）

作者： 陈_白露

冰箱里剩的食材，无意倒是做了很应景的秋日元素的饭了。🍁🎃🌰🍄 日式白萝卜配栗子蘑菇南瓜饭

用料

• 李锦记的豉油鸡汁
• 麻油 腌鸡用
• 李锦记的红油 一点点就好了，腌鸡肉时候用
• 蘑菇精
• 料酒 三分之一瓶盖，腌鸡时候用
• 蘑菇 看自己
• 日本南瓜 两人份一般是半只
• 栗子 喜欢吃就多点，但是不要太多，因为材料太多了
• 米 因为怕胖，用的糙米
• 白萝卜 需要切成圆的一片片的
• 鸡腿肉 两人份用了两只鸡腿

秋日饭（南瓜蘑菇鸡腿饭）的做法步骤

步骤 1

首先把豉油鸡汁，麻油，料酒，红油拌在切成小块的鸡肉里。时间多就多腌一会，没时间也尽量腌制半小时。

步骤 2

腌制的过程中把米用水泡着，处理栗子南瓜蘑菇。

步骤 3

觉得差不多腌制好了，就起油锅，把鸡肉倒进锅子炒几下，中火。然后把栗子南瓜蘑菇倒进去，倒一点豉油鸡酱油，根据口味倒，这个酱油偏甜的。不要炒太久，鸡肉变色就关火。

步骤 4

米里的水倒掉，重新放入水，记得放比平时烧饭少的水，蘑菇南瓜都会出水的，水太多饭就太粘，个人不是很喜欢，喜欢有烩饭感觉的倒是可以放正常量。接着把炒好的材料放进电饭煲里，然后按开始。

步骤 5

接着去处理白萝卜，削皮，切成圆圆厚厚的（我个人是用来烧素白萝卜汤，烧完了取里几片白萝卜做日式酱油白萝卜）然后烧半小时，取出几片白萝卜，两面抹上酱油，放锅里煎制微黄，就可以和饭配一起吃啦！

菜谱创建时间：2017-10-06 08:40:33