香辣蛤蜊

作者： takielva

用料

• 蛤蜊 500克
• 蒜 4瓣
• 姜 8片
• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 4个
• 料酒 适量

香辣蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊买回后用淡盐水泡1-2小时吐干净沙

步骤 2

姜蒜剁成碎末，干辣椒剪碎，备用。

步骤 3

水烧开后放入洗好的蛤蜊，汆烫至蛤蜊开口后捞出。

步骤 4

热油锅中倒入姜蒜末爆香，放豆瓣酱和干辣椒炒香。

步骤 5

倒入蛤蜊翻炒，倒入适量料酒翻炒一会儿即可出锅。

香辣蛤蜊的小贴士

喜欢吃辣可放新鲜红辣椒一起炒。

菜谱创建时间：2017-10-05 21:47:55