超无敌原始简易豆沙馅月饼

作者： 手机用户3809_ql9x

我吃不起伦敦中超里超小盒死贵的“黄金月饼”（35磅），只能自己DIY了。 但是条件极艰苦的。学校宿舍的厨房里没有高压锅没有榨汁机也没有月饼的模具，而且只买到了一包红豆没有红豆沙，尝试看看做豆沙月饼咯！

用料

• 白糖
• 面粉
• 红豆 克
• 食用油或黄油
• 蜂蜜
• 鸡蛋清

超无敌原始简易豆沙馅月饼的做法步骤

步骤 1

制作红豆沙泥：洗净后用水浸泡（我泡了一整晚）。加入适量水后大火煮几分钟后关火焖一个小时。在继续用中火煮，不断搅拌直至基本软烂如图。小火加入少许油、适量水以及白糖。变成红豆沙后，自然冷却后放入冰箱冷却待用。

步骤 2

制作面团前的准备：食用油或者黄油、面粉以及蜂蜜。糖...随意...

步骤 3

根据自己的需求控制加入面粉、蜂蜜以及油（不需加水）的量。油的量其实是可控的，一边揉一边倒油，因为油不够面粉根本揉不成团。

步骤 4

成型啦！！！面团需要静置...醒半个小时。

步骤 5

拿出豆沙，制作月饼。没有model container尽情DIY！

步骤 6

先在锡箔纸上涂一层油再放置月饼。面团做少了点。不过虽然没有“10全10美” 但有“长长99”呀！

步骤 7

烤箱预热。然后将面团放入烤箱-150度20-25分钟后，拿出在表面涂上鸡蛋蛋清液，放入烤箱烤5分钟左右就可以出炉啦！

步骤 8

完成啦！其貌不扬...不过分享给中国友人和外国朋友后大家居然都赞不绝口...豆沙甜味正好 油而不腻！！！虽说我自己倒觉得...一般般...不过大家喜欢就好！💗

步骤 9

赏月品月饼。伦敦十五的月亮圆的不像话哦！此时此刻很想念家人以及已故的亲人...

菜谱创建时间：2017-10-05 06:12:44