怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中

作者： 潮宝程程

做抹茶酥~紫薯酥 擀面皮时候中间的心老是会跑偏 我发现这个方法做的话！圆心就会在中间。

用料

• 中筋面粉 220克
• 猪油 80克
• 奶粉 15克
• 糖粉 25克
• 盐 1克
• 热水 60克
• 冷水 50克

怎样让抹茶酥~紫薯酥的圆心在正中的做法步骤

步骤 1

在中间哦！妥妥滴！

步骤 2

切好了的小剂子

步骤 3

用手按扁

步骤 4

手轻压一下

步骤 5

擀面杖

步骤 6

在中心的地方用擀面杖压一下

步骤 7

然后用擀面扙把周围的面皮轻轻的擀开

步骤 8

不要推太长

步骤 9

不要一次性推开太大

步骤 10

再压一下

步骤 11

再轻轻擀均匀

步骤 12

把馅放衣面皮上

步骤 13

反过来看一下有对准中心没有!

步骤 14

收口

步骤 15

慢慢的推均匀

步骤 16

把口压好！不要有缝隙

步骤 17

好了

步骤 18

都在中间~圆心不会被擀面杖带偶了

菜谱创建时间：2017-10-04 17:45:50