苏式鲜肉月饼（十个）

作者： 木着

一升小烤箱，四个需要减肥的人。 PS：爸爸不吃肉馅的留了皮做的两个豆沙馅的。

用料

• 猪油30 克
• 面粉150 克
• 温水40 克
• 糖 适量
• 植物油 30克
• 豆沙馅 40g
• 猪肉馅(肥瘦二八分） 80g
• 蚝油 适量
• 鸡蛋清 一点点
• 黑胡椒粉 适量

苏式鲜肉月饼（十个）的做法步骤

步骤 1

100g面粉30g猪油40g温水适量糖和成油皮

步骤 2

50g面粉30g花生油和成油酥

步骤 3

两个面团醒二十分钟

步骤 4

猪肉馅加适量蚝油黑胡椒酱油

步骤 5

豆沙馅分成两份

步骤 6

油皮做皮，油酥做馅像包包子一样包起来，压扁，擀成20cm×30长条。 两边向中间叠，再擀成长条，紧紧卷起来，切成十份，醒五分钟。

步骤 7

包起来，外皮涂蛋清，撒芝麻，200度烤30分钟。

菜谱创建时间：2017-10-04 15:51:46