红绿辣椒🌶️酱(无油版)

作者： kimi-jake

今年的十一加中秋一共放了8天假，作为一个二孩妈，只能乖乖的在家👀小娃，老大和爸爸行万里路去了，我们在家研究美食^_^^_^，

用料

• 青椒 半斤
• 红椒 半斤
• 盐 五勺
• 豆豉 两勺
• 鲜姜 1块
• 糖 六勺

红绿辣椒🌶️酱(无油版)的做法步骤

步骤 1

青红椒洗净，控干水分，不要沾油！切断准备打碎！

步骤 2

我用的是电动搅肉馅的机器，比手剁 省了不少的力气^_^

步骤 3

一按，完事^_^

步骤 4

打碎后的成品^_^

步骤 5

将豆豉和鲜姜也打碎，放进青红酱碎里搅拌均匀。

步骤 6

放盐和糖，继续搅拌均匀。

步骤 7

搅拌均匀，装入罐子，静等七天以后就可以享用美味了！开胃下饭^_^

红绿辣椒🌶️酱(无油版)的小贴士

红椒选用的不是太辣的肉红尖椒，青椒选用我们做虎皮尖椒，和杭椒，这个酱一定要放糖，还需要稍多一些，这样口感会好一些，放到无水无油的罐子里，一周以后就可以享受美味啦！^_^

菜谱创建时间：2017-10-04 10:04:12