宝宝辅食：QQ的红薯丸子

作者： 窝小芽官方账号

微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢 在微博上瞄到一眼，感觉口感会很棒，做法也简单，马上改良试了下。 红薯营养价值高，口感也好，宝宝一般都爱吃。 加了糯米粉，又甜又糯，口感有点QQ的，因为有点糯，太小的宝贝不要吃哈。 适合年龄：24个月以上（有点糯的，24个月以下宝宝吃的时候妈妈注意观察哈） 制作时间：40分钟 用具：刀、砧板、蒸锅、烤箱、碗 小芽营养问答 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 而且口感也很好，宝宝一般都会喜欢吃。 但注意一次不要吃太多哦，宝宝肠胃弱，否则会引起腹胀、排气等不适。

用料

• 红薯 150g
• 糯米粉 50g
• 植物油 5g
• 细砂糖 10g
• 奶 35-40g
• #》红薯也可以换成其他，比如南瓜、紫薯等，因为含水量不一，需调整液体和粉类。

宝宝辅食：QQ的红薯丸子的做法步骤

步骤 1

将红薯切片，放入蒸锅中大火蒸15分钟左右取出，尽量切薄片，比较容易熟。 》建议和小芽一样，平摊蒸熟，放碗里水分会更大些。 》蒸的时间，大家根据自身情况调整，蒸到软烂为止。

步骤 2

把蒸好的红薯取出，用叉子捣成泥，倒入糯米粉、细砂糖、植物油和奶混合搅拌均匀。

步骤 3

然后用手揉捏成团，比例合适最后是很容易成团的。 》红薯的水分，还有糯米粉的吸水性都会不一样，大家在实际操作时，如果发现太湿了，稍稍再加点糯米饭，如果太干了，则多加一点奶。

步骤 4

取一小团红薯糯米团，用手搓圆，变成一个一个小球球。 》实际操作的时候，建议带上手套，如果没有手套又有点黏，手抹一点油再搓也可以。

步骤 5

放入烤箱，如果不是不粘烤盘，需垫油纸，180度，上下火，中层，烤10分钟左右。 【或】 放入蒸锅，底下垫湿笼布，水开后中大火大概10分钟左右即可。 》烘烤的时间和蒸的时间根据实际情况调整。

步骤 6

完成，烤箱版的会有一点点开裂，表面会有一层皮，里面则软糯香甜。

步骤 7

蒸的口感会更加软糯，QQ的，也没有表皮。 大家按照自己喜好选择哪种做法哈。

菜谱创建时间：2017-10-03 23:22:41