炸刀鱼

作者： 青城

黄土高坡长大的孩子不敢碰鱼，害怕😨

用料

• 带鱼 4条
• 面粉 克
• 葱 1根
• 姜 1片
• 油 克
• 料酒 3勺
• 盐 克
• 生抽 3勺
• 干辣椒 5个
• 八角 3个

炸刀鱼的做法步骤

步骤 1

切头尾，去内脏，洗干净，切段

步骤 2

放入酱油，料酒，姜粉，味精，葱段，干辣椒，八角掰碎，盐，腌制最少15分钟。

步骤 3

裹面粉，小火炸，两面金黄时夹出，摆盘，撒葱花或香菜装饰。

炸刀鱼的小贴士

一定要裹面粉炸 腌制时间越长越好

菜谱创建时间：2017-10-03 17:52:16