剩汤杂烩皇泡饭🌪

作者： Fuyo

昨天煲了大补鸡汤，冰箱里还有杂七杂八的菜，明天就要出行浪浪浪怎么办！没关系！！除了坦克炒饭，还可以上一出杂烩皇泡饭，不仅快手而且美味到👀掉下来！ 其实小时候老妈倒三班，第一天煲了大汤，第二天去上班了，老爸就偷懒做杂烩饭，可我倒是很喜欢吃，总是很期待。所以有时候分不清是喜欢，还是过去和时间在身上留下的影子。

用料

• 盐 随意
• 香油 1-2滴（可略）
• 剩饭 随意
• 鸡蛋（可选） 1只
• 芹菜（可选） 2根
• 香菇（可选） 3个
• 三文鱼（可选） 1块
• 昨天的鸡汤（可以是其他汤） 1碗
• 小葱 随意

剩汤杂烩皇泡饭🌪的做法步骤

步骤 1

鸡汤下锅（鸡汤里还有些萝卜和芋艿），香菇切薄片，中火煮开。而后放米饭，开后改小火。（米饭后放，不然煮久了就开花太粥感，汤厚了）

步骤 2

锅里在煮饭期间，准备下其他食材：鸡汤里的鸡肉我捞出来切碎了，昨天剩下的一块三文鱼切了块，芹菜切小段，芹菜叶单独摘下。（大概3-5分钟）

步骤 3

改中火，先下芹菜梗，煮1分钟后，下三文鱼和鸡茸，煮1分钟后揭开锅盖撒芹菜叶，煮几秒到芹菜叶颜色变深。可以关火啦！出锅前喜欢的话还可以滴1-2滴香油，一些小葱。

步骤 4

好了那就愉快的开吃吧！

剩汤杂烩皇泡饭🌪的小贴士

1. 虽然什么菜都可以，但是茄子青椒什么的…当然好这口也无妨… 2. 因为是泡饭，所以不需要把米饭煮很久、煮成粥的话汤就太厚了； 3. 没有那么多菜也没关系，最后可以把鸡蛋加一点盐和葱打散，砂锅火调最小，把鸡蛋散散的倒进去，盖上锅盖，过个30s就可以关火了，盖子闷一会，打开就吃吧！

菜谱创建时间：2017-10-03 10:20:40