西门子烤箱版黄油曲奇（两盘）

作者： 乐啊樂

用料

• 黄油 200g
• 细砂糖 50g
• 盐 3g
• 鸡蛋 一只(约55g)
• 低粉 300g

西门子烤箱版黄油曲奇（两盘）的做法步骤

步骤 1

将黄油切小块，软化至用手捏无明显阻力的状态。将其和糖、盐一起打至顺滑。

步骤 2

将蛋打入打好的黄油，彻底乳化，打发至羽毛状，颜色发白，体积明显增大。

步骤 3

将低粉过60目筛，过一到两次。加入打好的黄油中，Z字拌匀至无干粉无颗粒状。

步骤 4

将拌好的面糊装入裱花袋，用喜欢的裱花嘴在垫好油纸的烤盘上挤出花纹。同时在烤箱上选择热风循环150度预热烤箱。

步骤 5

将裱花完成的烤盘置入烤箱，将烹饪时间选为30分钟。

步骤 6

烹饪结束立即将饼干置于烤架上晾凉。之后密封保存，待取用。

菜谱创建时间：2017-10-01 23:06:54