白老师的大酱汤

作者： -JoyLee-

白老师家常菜 S1 E6

用料

• 第二次淘米水
• 白萝卜 一个
• 大酱 一大勺
• 蒜泥 一大勺
• 辣椒粉 半勺
• 蛤蜊/五花肉/牛胸肉 半碗
• 西葫芦 一个
• 洋葱 半个
• 香菇 5个
• 青椒/红椒 2个
• 大葱 半根
• 豆腐 一块

白老师的大酱汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜切0.7cm*1.5cm*5cm长方形 锅内放淘米水、白萝卜、一大勺大酱煮开 锅内加一大勺蒜泥、半勺辣椒粉煮10分钟（越长越好） 锅内放入蛤蜊/五花肉/牛胸肉（肉先烤熟） 西葫芦、洋葱、香菇切丁 青椒、红椒、大葱切小段 豆腐切小块 锅内放入西葫芦、洋葱、香菇、青椒、红椒、大葱煮熟 最后放入豆腐煮开完成

步骤 2

白老师家传秘方： 半碗牛肉（任何部位）切丝 锅内放入牛肉丝翻炒至血水消失 肉油出现 白萝卜切丝 锅内加入白萝卜丝翻炒至变软 锅内加入淘米水稍稍腌过食材 大酱：辣酱 3/4:1 然后加入一大勺大酱、一点点辣酱、一点点砂糖、一勺蒜泥 辣椒、大葱切丝 最后放入辣椒丝、葱丝 完成

菜谱创建时间：2017-10-01 10:33:41