独家意大利粉

作者： metaphorsong

啊这道菜是我最自豪的菜之一了！！ 虽然特写图片传不上去只能用这张大合影（左下图），但依然抵挡不住我对它的自豪！！ 大概是初三的时候，自创了这道菜，完全是按照自己的想法来，一点点都没有参考。那时候还用的是老式的榨汁机，也没有加那么多佐料。 五年过去了，尝试了很多意大利粉的品种，换了很多次其中的肉类。发现秘诀一一直是不变的，牛肉粉、蒜和番茄榨汁缺一不可。（牛肉粉是一种调料，在韩国超市一般可以买到） 下面是一人份。

用料

• 意大利粉 适量
• 西红柿 1个
• 大蒜 3-5瓣
• 牛奶 少许
• 牛肉粉、黑胡椒 适量
• 鸡蛋 1只
• 肉类：培根、瑞典肉丸等 适量

独家意大利粉的做法步骤

步骤 1

意大利粉煮熟。 大蒜切小块。 番茄切块加水榨汁。（水不用太多，大概注入到榨汁机的一半就可以） 鸡蛋煎成半熟。

步骤 2

热锅中小火，倒油。（如果肉类是培根的话少放一些油，因为培根自己会出油）倒入大蒜，炒香。加入意大利粉，翻炒均匀。

步骤 3

均匀后加入榨好的番茄汁（不要过滤），大火等慢慢收汁，这时候可以加入半熟的鸡蛋和牛肉粉调味。

步骤 4

汤汁浓郁后，加入少许牛奶。记得不时搅拌一下，等到几乎没有汤汁时盛出，撒胡椒粉，完成。

菜谱创建时间：2017-09-30 23:37:18