宝宝健康版月饼馅料-麻蓉馅

作者： 窝小芽官方账号

香香的，甜甜的，糯糯的，超超超级好吃。 一般的麻蓉馅都用黑芝麻粉，需要加很多的油，而且最终很容易散开。小芽直接用了黑芝麻酱，油、凉白开等都不需要加。 另外加了多多的核桃和葡萄干，坚果香、芝麻香再加上葡萄干的甜，口感丰富，绝对是数一数二的月饼馅料，一定要试试哦。 适合宝宝年龄：18个月以上宝宝（葡萄干可以切碎下） 难度：易 用具：平底锅、锅铲

用料

• 有机黑芝麻酱 150g
• 核桃 50g
• 葡萄干 35g
• 糯米粉 55-60g
• 糖粉 21g
• #》不一样的黑芝麻酱，其他配料比例要有所调整，大家主要去调整糯米粉的量，可以多炒一点，然后不要一次性全部放入，根据最后成团情况调整。

宝宝健康版月饼馅料-麻蓉馅的做法步骤

步骤 1

将生核桃仁放入烤箱150度大概15分钟左右，如果将核桃仁掰碎烤，时间可以再缩短一点。

步骤 2

将出炉的核桃用擀面杖稍稍碾碎一点，可以不需要碾很碎，稍稍有点颗粒感口感更好。

步骤 3

将准备好的糯米粉放入不粘锅，用小火翻炒变熟，微微发黄飘出香味即可，不要炒焦哈。

步骤 4

把黑芝麻酱，烤完碾碎的核桃、少许糖粉、炒熟的糯米粉、葡萄干放入大碗中，带上手套用手直接团成团。 》也可以用黑芝麻粉，但混合在一起的时候需要加很多橄榄油。 》不一样的黑芝麻酱，其他配料比例要有所调整，大家主要去调整糯米粉的量，可以多炒一点，然后不要一次性全部放入，根据最后成团情况调整。

步骤 5

然后按照自己需求搓成小圆球即可使用。

菜谱创建时间：2017-09-30 19:30:33