蒲公英莲藕排骨汤

作者： 官蓥

秋天是进补的好时节，吃藕可以滋养五脏，排骨好吃脂肪不高，老少皆宜，蒲公英清热，排毒。

用料

• 藕 2 节：
• 排骨 1200 克
• 姜 1大个
• 盐 随意根据自己口味添加
• 新鲜蒲公英 2小把
• 胡椒粉： 2.5g
• 鸡粉： 2.5g

蒲公英莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨放水里泡出血水，大概5分钟换水，第二次水再泡10分钟，水里加点白酒去腥味杀毒。（排骨可选肉排，软边，颈椎骨）都可

步骤 2

蒲公英先流动水冲一下去除多余泥沙，再清水泡去除细小泥沙

步骤 3

藕切小块

步骤 4

锅里加足够的纯净水进化的，泡好的排骨下锅煮开去血末，水要一次加够，盖盖子，中途不揭盖关小火40分钟足够，再加藕，蒲公英，大概20分钟，看藕的软硬程度，吃面的就多煲一会，关火后2分钟加盐，胡椒粉，鸡粉，鸡精都行。

菜谱创建时间：2017-09-30 08:43:44