麻辣香锅

作者： metaphorsong

在外面吃麻辣香锅时，总会吃到一些自己并不喜欢的菜和肉，留在最后不想吃时就会觉得“哇好浪费”，现在在家做就没有这样的烦恼啦，配上超级冰的柠檬可乐，吹着空调大快朵颐，想想就好幸福呀。 此外，在家里做麻辣香锅会更健康一些，蔬菜等可以选择使用清水焯熟，减少油炸。

用料

• 肉类：虾、鹌鹑蛋、鸡肉、牛肉、午餐肉、开花肠、小火腿、鸡翅等 适量
• 蔬菜：藕片、娃娃菜、油麦菜、笋等 适量
• 菌类：金针菇、木耳、香菇、杏鲍菇等 适量
• 其他：千叶豆腐、豆腐干 适量
• 麻辣香锅炒料 1袋

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

处理干净各类食材。蔬菜、菌类、鹌鹑蛋等用水煮熟备用。肉类用油炒到七八分熟。（鸡翅划几刀，用生抽、姜片、蒜片事先腌一下）

步骤 2

中火热油倒入麻辣香锅底料炒香，按照肉类、菌类、蔬菜的顺序依次倒入，翻炒均匀出锅。如果淡再加一些盐。

步骤 3

最后可以放上一些香菜和芝麻提味。

菜谱创建时间：2017-09-29 20:26:02