核桃荷兰豆炒虾仁

作者： 雪花皑皑

每次遇到自我感觉美味的菜～ 总想分享给大家～ 建立菜谱只为和亲爱的们一起品尝～ 复杂的、精致的菜肴，水平有限，搁浅～ 清爽又营养平衡的快手菜还是可以亲手烹饪～ 过程简单～ 操作方便～ 不过，个人观点是～ 适合自己的味蕾才是重中之重～ start！

用料

• 荷兰豆 100克
• 核桃肉 35克
• 虾仁 70克
• 盐 2克
• 料酒 15克
• 老姜 2克
• 油 15克
• 大蒜 2瓣
• 红彩椒 5克

核桃荷兰豆炒虾仁的做法步骤

步骤 1

1. 一张全家福。

步骤 2

2 虾仁洗净，老姜、料酒盐拌匀腌制五分钟，热锅把生核桃肉炒熟备用。

步骤 3

3. 锅里煮开水把荷兰豆、红彩椒倒入焯烫一分钟，同时放小半勺盐，不但能使荷兰豆提前入味，还能令其颜色更加鲜艳翠绿，捞起放冷水浸泡一下备用。

步骤 4

4. 锅里放极少一层油把大蒜切末爆香，放入虾仁、核桃肉、炒一分钟再放入荷兰豆炒一分钟，放小半勺盐和少许白糖，起锅即可。

核桃荷兰豆炒虾仁的小贴士

1. 荷兰豆焯烫后放冷水浸泡，一天颜色都不会变。 2. 此菜清淡营养，无需味精辅助。

菜谱创建时间：2017-09-29 12:06:15