芋圆/果蔬圆

作者： 爱琴海22

朋友给了一袋木薯粉，于是想做芋圆。 看了好些方子，都强调“趁热、揉匀”，可是我好怕烫🙄 于是，瞄准了面包机，果酱功能，在加热的情况下搅拌，应该能代替手揉吧😝 考虑年糕功能应该也可以，待我有空试试。

用料

• 木薯粉 70克
• 火龙果汁 100克
• 糖粉 适量

芋圆/果蔬圆的做法步骤

步骤 1

火龙果打碎，过筛，取果汁

步骤 2

果汁加进面包机里，启动果酱功能，开始加热

步骤 3

开始进入搅拌阶段时，分次加入木薯粉

步骤 4

持续加热+搅拌状态下，水分逐渐变少，有面团的感觉了

步骤 5

已成团（内桶一些干了的也粘到粉团上了，粉色的那些）

步骤 6

取出，搓成条，再切块

步骤 7

水烧开，放入，煮熟，过冷水（纯火龙果汁，颜色好深！！！）

芋圆/果蔬圆的小贴士

1、粉的比例可以再增加，可能更快成团 2、嫌颜色太深，可以兑点水，粉量也要按比例增加

菜谱创建时间：2017-09-29 00:59:24