潮汕排骨粥

作者： echo来自我心

小时候爸爸妈妈会煮各种各样的粥，很香，比广式老火粥好吃，喜欢的粥可以吃好几碗，排骨粥是最常吃的。

用料

• 排骨 1根
• 东北大米（2人份） 半杯
• 地都冬菜 2大勺
• 葱、香菜 各一根

潮汕排骨粥的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，去掉碎骨，跟大米一起下锅煮粥，用高压锅煮到上汽后继续煮3分钟，关火。

步骤 2

等高压锅的压力下来后开锅，把冬菜剁碎放到粥里，继续开火煮，然后放盐、葱跟香菜，试下味道，出锅。

潮汕排骨粥的小贴士

冬菜是潮汕粥的灵魂，有冬菜粥会很香很鲜。

菜谱创建时间：2017-09-28 18:56:33