麻薯豆沙月饼

作者： 丁妈烘焙丶

有没有觉得吃来吃去都是那几种月饼，今天给你们换一种感觉。麻薯也可以加其他馅料里面哦。也可以加蛋黄酥里，都很好吃的。50克的分量大概9个。

用料

• 月饼皮:
• 转换糖浆 80克
• 枧水 2克
• 花生油 30克
• 中粉 120克
• 豆沙 200克
• 麻薯:
• 糯米粉 28克
• 玉米淀粉 8克
• 细砂糖 12克
• 牛奶 50克
• 黄油 4克

麻薯豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

糖浆加入枧水混合，搅匀。在加入花生油混合，搅匀。最后加入中粉，拌匀。用保鲜袋装起来，静止2个小时。

步骤 2

静止时间准备麻薯，把糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，加入一起

步骤 3

用手动打蛋器，搅匀。

步骤 4

加入牛奶，搅匀。

步骤 5

混合好的液体。

步骤 6

倒入盘子内，放蒸笼里。中大火，蒸10分钟。

步骤 7

趁热加入黄油。

步骤 8

揉成光滑的面团。

步骤 9

放凉分成10克。豆沙馅分成20克，皮分成20克，包好。

步骤 10

包好印模子。我做的是75克的。

步骤 11

烤好的😄

菜谱创建时间：2017-09-28 18:29:26