西葫芦洋葱煎饼

作者： 饭也吃人

西葫芦洋葱煎饼，别有一番风味，只是要注意细节啊！

用料

• 面粉 300克
• 水 540克
• 西葫芦 1个 243克
• 洋葱 43克
• 芝麻 往饼上撒，量自己控制

西葫芦洋葱煎饼的做法步骤

步骤 1

面糊提前拌好，饧发备用。

步骤 2

西葫芦擦丝，一定要擦最细的丝，我是刀切的有点粗，后面煎饼时就不容易熟。 洋葱切碎，备用。

步骤 3

把材料倒入面糊中搅拌均匀备用

步骤 4

面糊倒入电饼铛内，摊匀，摊薄，撒写黑芝麻能增加颜值并且有香味，漫长的等待啊，现在能体会到煎熬的感觉了。

步骤 5

有焦黄色，饼子可以转动了，就可以翻面继续煎吧。

西葫芦洋葱煎饼的小贴士

1：西葫芦擦丝要细，有利于摊薄，熟的快 2：面糊不能太稠，不然会出现边缘焦了，中间还是没熟。 3：虽然煎饼可以吃了，但是总感觉不对劲，面糊厚，成熟慢，费电费时间，哪里出问题了，请高手指点一下！

菜谱创建时间：2017-09-28 15:00:08