食谱君| 美极麻香海蜇丝

作者： 上和厨房

开胃前菜。

用料

• 海蜇 200g
• 白芝麻 少许
• 红椒丝 少许
• 调味A
• 细砂糖 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 调味B
• 香油 少许
• 美极鲜酱油 少许

食谱君| 美极麻香海蜇丝的做法步骤

步骤 1

首先将所有材料和调味料备好。海蜇洗净，切丝。不要切太细，0.6cm左右为宜。

步骤 2

锅里倒水烧开，水开后放入海蜇丝煮大约10秒迅速捞出。

步骤 3

捞出后过冷水，用冷水浸泡一会儿更好，这样海蜇丝会重新吸收水分，吃起来口感更爽口。

步骤 4

将海蜇丝过滤掉水分，先加入调味料A抓腌至入味。再加入调味料B拌匀。最后将调好味的海蜇丝摆盘，撒上熟的白芝麻和红椒丝即可。 一道简单又爽口的开胃前菜，试试吧～

食谱君| 美极麻香海蜇丝的小贴士

调味料没有称量，大家根据口感自己调整用量。

菜谱创建时间：2017-09-28 14:14:52