柠檬速发面包

作者： 味籍wizest多国籍料理

用料

• 柠檬 1个
• 面粉 1又3/4杯（414ml）
• 泡打粉 1又1/4茶匙（6.2ml）
• 盐 半茶匙（2.5ml）
• 室温软化的黄油 113g
• 砂糖 1杯（237ml）
• 鸡蛋 2个
• 香草精 1又1/2茶匙（7.5ml）
• 牛奶 3/4杯（177ml）

柠檬速发面包的做法步骤

步骤 1

预热烤箱到175度，往一个23cm X 13cm的吐司模具中铺上烤盘纸，两侧顶上多留一截。然后往烤盘纸上喷一层油。

步骤 2

取两个碗。第一个碗中倒入面粉、泡打粉、盐、柠檬皮擦的蓉搅打均匀。

步骤 3

第二个碗中倒入室温软化的黄油、3/4杯砂糖，电动打蛋器打发到颜色变浅、体积膨大，然后倒入鸡蛋和香草精搅打顺滑，再倒入牛奶搅打顺滑。

步骤 4

将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中搅打顺滑，倒入吐司模具中，送进烤箱烤55到65分钟。

步骤 5

烤面包的期间准备浇顶：1/4杯糖、柠檬榨的汁、2大勺水搅打均匀。

步骤 6

快到时间时往最厚的部位插一根签子，拔出来是干净的就出炉。晾一小会儿后拎着多留的烤盘纸脱模，放架子上，趁热浇上浇顶，彻底放凉。

步骤 7

喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯

菜谱创建时间：2017-09-27 22:43:16