夏天走了，没关系，我还有餐桌上的绿意盎然—来一份绿油油的青酱

作者： _二十三

用新鲜的罗勒做一罐青酱，这事儿我想了好久了，一直没动。 因为周边没地儿买罗勒呀！碰巧要做冬阴功汤，网购了一堆罗勒叶，把我高兴坏了。 不过家里没有松子也没有橄榄油，偷懒直接用杏仁和玉米油了，做出来的青酱也蛮好吃的，就是易氧化。 所以强烈建议，现做现吃！现做现吃！现做现吃！ 方子按照标准做法写的，食材全活的基础上尽量还是别替代。 用量根据需要自配，不用太在意份量，咸度之类都可以根据需要调整。

用料

• 松子 一小把
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 罗勒叶 适量
• 芝士 适量
• 大蒜 四五瓣

夏天走了，没关系，我还有餐桌上的绿意盎然—来一份绿油油的青酱的做法步骤

步骤 1

罗勒叶洗净沥干水分

步骤 2

松子仁，要熟的（我用的杏仁片，记得提前烤香）

步骤 3

所有材料备好如图

步骤 4

全部材料放入榨汁杯榨碎

步骤 5

榨好的青酱，保留点颗粒感，不用太细腻，这样更好吃

步骤 6

仔细看，表层颜色深，底层绿，因为氧化了，实在是好容易氧化，心塞

夏天走了，没关系，我还有餐桌上的绿意盎然—来一份绿油油的青酱的小贴士

现做现吃！

菜谱创建时间：2017-09-27 21:37:14