家庭版麻辣香锅

作者： 奋起的小顾娘

胖哥说比外面卖的好吃多了，不好吃的来找我！

用料

• 八角 3颗
• 桂皮 2块
• 香叶 4片
• 干辣椒 10个
• 花椒 1小撮
• 葱姜蒜 适量
• 各种你喜欢的蔬菜 适量
• 你喜欢的海鲜，肉类，丸子 适量
• 熟芝麻 适量
• 海底捞麻辣香锅料 1袋
• 郫县豆瓣酱 2大勺
• 盐 1大勺
• 糖 1小勺
• 蚝油 2大勺

家庭版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

蔬菜焯水，过凉，控干（红椒和洋葱就不需要了）

步骤 3

排骨，墨鱼仔焯水，鹌鹑蛋煮熟剥壳

步骤 4

小火慢炸香料，捞出弃之

步骤 5

下葱姜蒜爆香，倒入肉类，海鲜，蛋类，翻炒

步骤 6

加入豆瓣酱和麻辣香锅料翻炒

步骤 7

倒入剩余的蔬菜和丸子翻炒片刻，加盐糖蚝油调味，撒香菜和芝麻，盛盘

步骤 8

麻辣

步骤 9

鲜香

菜谱创建时间：2017-09-27 14:03:24