快手親子丼

作者： 时计

朝七晚六上班族。 前天晚上把所以材料（除鸡蛋）全都切好腌制好，第二天下班回来直接大火开煮，加蛋，親子丼就完成了。 加上其间煮饭的时间。20分钟都不用。 我的用料是肉食动物的2人餐*2顿饭，所以可能…数量有点吓人…这个食谱还在改进中，主要是给自己一个reference。

用料

• 鸡肉 750g
• 洋葱 1个
• 酱油 1/3 cup
• 味醂 1/4 cup
• 料酒 2 tsp
• 糖 1 tbsp
• 鸡蛋 5个
• 其他蔬菜（可选） 金针菇/葫芦/etc

快手親子丼的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块

步骤 2

除鸡蛋以外所有材料切好，放在碗里过夜腌制。

步骤 3

第二天下班回家，烧饭。 把前天晚上腌制好的鸡肉洋葱倒进锅里，直接大火烧开，把鸡肉烧熟就行。 这时候如果有其他的蔬菜，比如说葫芦和金针菇，也可以一起烧进去。

步骤 4

碗里放鸡蛋（我知道五个看起来很恐怖）… 用筷子把蛋黄打碎。

步骤 5

将蛋液倒入到锅中。 我喜欢吃全熟的所以会焖一会儿。这个看个人喜好。

步骤 6

这时候饭也烧好了。盛饭出锅～ ps：因为親子丼吃起来都是一个味，所以配菜我喜欢青菜或者青瓜来中和一下。

菜谱创建时间：2017-09-26 10:21:07