牛肉土豆泥（辅食版）

作者： 姣太郎

宝宝可以吃肉泥啦，牛肉跟土豆很般配哦～分享给大家，如何做又软又烂的土豆泥～

用料

• 土豆 1个
• 牛里脊 适量
• 胡萝卜 一小段
• 葱 少许
• 姜 少许
• 柠檬 1只

牛肉土豆泥（辅食版）的做法步骤

步骤 1

牛里脊去皮去筋，切成2乘2厘米的小块，泡水里去血水。泡一小时左右，期间多次换水。

步骤 2

柠檬切成薄片，然后一层柠檬一层肉铺好，腌制半小时左右。柠檬汁可以去腥，酸也可以让牛肉更容易炖烂。

步骤 3

土豆，胡萝卜洗净去皮。胡萝卜切成片。土豆分成两部分。一部分切成块炖牛肉，另一部分做土豆泥。

步骤 4

腌好的牛肉去掉柠檬，冲洗干净。先用水煮一遍，会有很多沫。捞出来冲一冲，锅换水，放入牛肉，土豆块，胡萝卜片和少许葱姜。大火烧开后，小火慢炖至少半小时。

步骤 5

剩下的土豆切成小块，放入小锅中煮软煮熟，最好是筷子一戳就烂的状态。

步骤 6

牛肉炖好后，大概和土豆小块一比一的量，再加几勺肉汤或者土豆汤，打成泥。可以多打一会，充分搅拌打烂。可以分好装在辅食盒里，要吃的时候取出来加热就好啦。

步骤 7

牛肉土豆泥可以拌在米粉里喂给宝宝，搭配其他辅食，营养又健康～

牛肉土豆泥（辅食版）的小贴士

1.牛里脊去皮去筋真是亲妈活……超市里卖牛排的地方会有切好的牛里脊卖，不用去皮去筋可以直接切成小块比较方便。 2.觉得单炖土豆麻烦的，可以用煮牛肉的土豆代替。

菜谱创建时间：2017-09-25 21:55:27