油热加整颗鸡蛋,铲背拍碎待未成形之前倒入米饭翻炒,块状的用铲子拍碎。
然后加入火腿肠等,继续翻炒,炒热加适量盐出锅。
油多加点不会糊锅。可以加入自己想吃的,我加了玉米和猪头肉,跟火腿肠一起放。盐少加点,比平时做菜要少。