洋葱土豆白玉菇

作者： 佟秋阳

自从我做饭之后 我爹顿顿两碗饭呐 哇哈哈

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 白玉菇 一小把
• 甜椒 1个
• 葱 一指长
• 蒜 五瓣儿
• 郫县豆瓣酱
• 生抽
• 糖
• 盐
• 料酒
• 鸡精
• 大料

洋葱土豆白玉菇的做法步骤

步骤 1

土豆 两个 切片（不要切太早 不然氧化了） 白玉菇 一把 切掉尾部洗净 沥干水分 圆葱 切菱形（懒就随便切 反正我也没切菱形） 甜椒 一个 （我就随便掰一掰） 大葱白 一指长 （随便你怎么切 切小就行） 大蒜 四五瓣 （拍碎 女生力气小 用刀压扁 皮自然就下来了 随便切两下） 郫县豆瓣酱 挖一勺备用

步骤 2

锅里倒少量油（不要太多 蘑菇会出水） 下葱蒜 爆出香味 下一勺郫县豆瓣酱 挖一勺糖 翻炒均匀 下土豆片 翻炒均匀 下白玉菇 继续翻炒 均匀之后 用刀铲轻轻按白玉菇 压出水分 倒两勺生抽 翻炒均匀 下圆葱 青椒 翻炒一分钟 锅里倒水 盖过菜 加两勺料酒 一勺生抽 盖上锅盖 小火炖至汤汁快干 尝咸淡 适当添加盐或糖 撒一把鸡精 翻炒几下 出锅啦🤗

洋葱土豆白玉菇的小贴士

所有的菜下锅前沥干水分哦 距离锅底近一下菜 就不会被油溅到手或脸啦

菜谱创建时间：2017-09-25 13:22:41