抹茶香草磅蛋糕

作者： 静静流呀

用料

• 低粉 100g
• 黄油 100g
• 砂糖 80g
• 鸡蛋 2只
• 泡打粉 2g
• 抹茶粉 6g

抹茶香草磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

主备好食材。 黄油软化。 把面粉分成两份50g，一份加入6g抹茶粉，两份各加1g泡打粉，混合匀均。

步骤 2

打蛋器高速打发黄油一分钟，打至顺滑。分两次加入砂糖，高速打至黄油发白，体积变大。每次打两分钟。

步骤 3

分四次加入蛋液，每一次高速打发两分钟。打发后的黄油是非常蓬松的。

步骤 4

把黄油分两份，把两份面粉过筛和黄油拌匀，成为两份面糊。

步骤 5

拌好的面糊挤入裱花袋。先挤抹茶面糊。

步骤 6

把面糊抹成中间低两边高的形状，再挤上面一层。我的面糊加了一颗百香果，味道更好。

步骤 7

挤好同样的抹成中间低两边高。

步骤 8

烤箱175度，烤50分钟左右。

步骤 9

烤30分钟左右看看，如果上色了就盖一层锡纸。

步骤 10

烤的时候煮糖浆。糖和水比例1：3，煮开糖融化就行，煮好冷却备用。

步骤 11

烤完趁热刷上糖浆水。四面都刷。

步骤 12

形状好可爱，而且真的太好吃啦。 我做的抹茶面团比例比较大一点，所以抹茶部分比较多。感觉这样更好看呢。

菜谱创建时间：2017-09-25 12:59:29