五仁月饼

作者： 罗罗罗罗罗小妞

用料

• 转化糖浆 80克
• 枧水 2克
• 蛋黄液 1个
• 中筋面粉 120克
• 花生油 30克
• 此配方50g 可以做10个

五仁月饼的做法步骤

步骤 1

先把枧水，转化糖浆，油一个拌匀，放入面粉。和匀，包保鲜袋松弛1个小时。然后把馅儿和皮分别分好。最好皮和馅儿3：7

步骤 2

手上一定要套手套，不然会粘手。

步骤 3

把馅儿放入皮上。用虎口慢慢的推。

步骤 4

慢慢收拢。

步骤 5

搓圆。

步骤 6

磨具准备好。面上撒点玉米淀粉。轻轻按压，美丽的月饼就形成啦。。

步骤 7

面上喷水，烤箱230°烤5分钟定型。出烤箱刷蛋黄。180°烤28分钟。放凉装盒。

步骤 8

高大上的月饼。😝😝

菜谱创建时间：2017-09-25 03:32:30