杂粮酸菜包

作者： lu宝儿

用料

• 全麦粉 200克
• 面粉 300克
• 水＋1个鸡蛋 290克
• 糖 15克
• 酵母 5克
• 肉馅
• 酸菜 1包
• 后腿肉糜 400克
• 香葱 100克
• 姜 1大块
• 鸡蛋 1个
• 调味料
• 味极鲜 1汤匙15ml
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 麻油 15ml

杂粮酸菜包的做法步骤

步骤 1

水，鸡蛋面粉酵母混合，揉成光滑面团，放在温暖处发酵成2倍大

步骤 2

把肉馅和调味材料混合，放入冰箱冷冻1小时

步骤 3

把面团分成每个40克小剂子醒发15分钟，把肉馅儿包进去，入蒸锅，上汽后蒸15分钟，放3分钟，取出。

菜谱创建时间：2017-09-24 21:03:54