法棍虾多士

作者： CarrieCaGalii

两年前在香港一家越南餐厅点了一份虾多士，整个油淋淋又难吃的味道，让我坚决要回家亲自做一次这道小吃。各种拖延症到今天才动手做。

用料

• 虾仁 150克
• 盐 适量
• 白葡萄酒（可用其他料酒代替） 1小勺
• 胡椒粉 适量
• 葡萄籽油 适量
• 法棍 8片
• 沙拉酱 适量

法棍虾多士的做法步骤

步骤 1

速冻虾仁解冻洗净后，一个个放在砧板上用中式菜刀拍烂剁碎（可用搅拌器打碎，我是懒得洗搅拌器），剁到什么程度看个人喜好。

步骤 2

虾仁剁好之后开始腌，虾茸放碗里加盐，酒，油，胡椒粉适量搅拌后放置5分钟。

步骤 3

腌制完成后，把虾茸涂抹在法棍上（厚涂才好吃）。家里有白芝麻的话，可在表面撒一点白芝麻，这样煎好后更香。

步骤 4

热锅下油开煎，有虾的一面朝下，小火转中火煎至焦黄后，翻面再煎一会后出锅。

步骤 5

挤适量沙拉酱，蘸着吃，再来一杯冰啤酒🍺，完美！

法棍虾多士的小贴士

用葡萄籽油煎，味道会比较清爽。

菜谱创建时间：2017-09-24 15:34:46