豆沙月饼蛋黄

作者： 田米禾

20个可50g可75g的豆沙蛋黄月饼

用料

• 枧水 5克
• 中筋面粉 230克
• 转化糖浆 160克
• 咸蛋黄 20个
• 豆沙馅 500克
• 油 68g

豆沙月饼蛋黄的做法步骤

步骤 1

碱水1:3 3g碱 10g水 凉水融化碱

步骤 2

醒2个小时

菜谱创建时间：2017-09-24 14:56:17