皂角米桃胶银耳羹

作者： Queenie宝

觉得吃了皮肤会发光哦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料

• 皂角米 60g
• 桃胶 100g
• 银耳 一朵
• 黄冰糖 老冰糖 一块
• 红枣 桂圆 枸杞 适量（也可不加）
• 玫瑰花 10朵

皂角米桃胶银耳羹的做法步骤

步骤 1

皂角米称重，冷水泡发一夜，夏季放冰箱泡发后洗净

步骤 2

桃胶称重，泡发一夜，把杂质挑出，我经常是只留下比较大块的，很小的实在洗不干净就一起扔了，毕竟泡出来还是很多的。我一般睡前把皂角米和桃胶分开泡发一夜。

步骤 3

玫瑰花加水烧开，过滤，玫瑰花水用来烧皂角米桃胶银耳羹～当然这步可以不要，用清水烧一样好吃～

步骤 4

银耳泡发三小时，不能多泡，所有的食材放入砂锅，多加水（加入玫瑰花水，也可不加），大火烧开，加冰糖，转中小火烧，时常搅拌不然会粘底，比心！

步骤 5

一大锅烧好，我一般一次烧一到两个人一周的量。因为很粘稠，像果冻，我每天早上就挖一块出来，加水烧开，看个人喜好加糖，稠度正好。

步骤 6

每天早上加水，看个人喜好加上红枣，桂圆，红枣。红枣不建议第一次和桃胶一起炖煮，因为会全部化掉(｡ì _ í｡)

步骤 7

锵锵锵！开吃，冷藏过夏天吃起来一级棒，但我喜欢吃温热的，当早饭或者放焖烧杯里当下午茶也是极好的！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

皂角米桃胶银耳羹的小贴士

1.红枣桂圆千万不要第一次就一起烧，要后烧！ 2.玫瑰花水不一定非要加，不要强求！ 3.清洗桃胶一定要舍得扔，不然洗到你怀疑人生！

菜谱创建时间：2017-09-24 09:24:05