松花鸡腿（烤箱版）

作者： 小名儿太抢手

这个很有意思啊，在二狗妈的巧手家常菜里看见这个菜谱，很好奇，鸡肉还能和松花蛋一起?听说熟食店里也有卖，我是没吃过，但是看到很多人都做，不自己做一次，怎么能对得起这本书，哈哈哈，不过我自己做了一些改良，看了很多方子，做法都一样，就是配料不同吧，所以自己怎么喜欢怎么来，总会试出自己满意的口味

用料

• 鸡腿 1只
• 皮蛋 1个
• 生抽 两勺
• 料酒 两勺
• 蚝油 一小勺
• 沙茶酱 一小勺
• 盐 一丢丢
• 糖 一小勺
• 刷表皮
• 蜂蜜加水

松花鸡腿（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨

步骤 2

用小锤或者刀背拍松，这样会比较好卷

步骤 3

所有调料放到一个大碗里搅匀

步骤 4

鸡肉放进去，按摩五分钟

步骤 5

连同料汁一起装进保鲜袋，放冰箱冷藏一小时以上

步骤 6

腌制好的鸡腿拿出来平铺，松花蛋切成四瓣，摆在靠近自己这一侧的鸡腿肉上，烤箱预热180°

步骤 7

卷成卷，用棉线捆绑，一定要紧，不好操作的两头用牙签固定

步骤 8

放入铺了锡纸的烤盘，表面刷蜂蜜水，180°20分钟

步骤 9

取出翻面，再刷蜂蜜水，180°烤20分钟，再取出翻面烤10分钟

步骤 10

稍微放凉，去掉牙签和棉线，切片即可，特别好吃耶，你也可以换成自己喜欢的腌料

松花鸡腿（烤箱版）的小贴士

松花蛋不要太大，不好卷噢

菜谱创建时间：2017-09-24 08:23:36