韭菜煎饺

作者： 囧言囧魚

好吃不过饺子，韭菜饺子更是饺子中的极品。今天就来说说快手煎速冻饺子。（家里每次都会好很多饺子，装袋放进冰箱冷冻，想吃的时候，随时可以有饺子吃，感觉冰箱是为我这种懒人发明的。）

用料

• 韭菜饺子 15个
• 水 克
• 油

韭菜煎饺的做法步骤

步骤 1

平底锅烧热下油，不用等油热，立即开始摆饺子入锅，摆好饺子后转一下油锅，尽量让所有的饺子底都能很好地被油包裹到（这一步很重要哦）。

步骤 2

到一小杯水进锅，大约一次性纸杯的那么高的一杯水，开中小火，盖上盖子，静静的等待韭菜饺子的香味散出来。（是不是很简单）

步骤 3

十分钟后，摇动下锅，饺子个个分明，这就是用平底锅煎饺子的好处。此时的饺子底正好有一层琥珀色的焦黄，别心急哦。

步骤 4

这时候需要检查下，有没有饺子因为受热不均匀，出现焦糊，调整饺子位置，小火煎八分钟，起锅。这是锅里还剩很多油，正好煎鸡蛋和香肠。

菜谱创建时间：2017-09-23 23:17:52