全麦饼干

作者： 诗肴

这个是微信公众号:baby-baker 抽奖获得的材料包做的,教程也是公众号里的,搬运过来给大家分享一下.

用料

• 无盐黄油 110g
• 糖粉 50g
• 鸡蛋 30g
• 全麦粉 20g
• 低筋面粉 170g
• 盐 3g

全麦饼干的做法步骤

步骤 1

收到的材料包~顺丰过来里面的冰袋还是冰冰的~黄油也没有化.

步骤 2

准备好材料们就可以开始啦~除了材料包里的东西,还需要准备3g盐和30g鸡蛋液.

步骤 3

黄油软化后加糖粉和盐打至微微发白,不用打发.

步骤 4

蛋液分2-3次加入,每一次都要完全混合均匀再加入蛋液.

步骤 5

混合好蛋液,加入过筛好的低筋+全麦粉.

步骤 6

混合均匀没有干粉后,用保鲜膜盖住,用擀面杖(或者瓶子等圆柱工具)擀成一张皮,送到冰箱冷藏30分钟.

步骤 7

压成喜欢(你有)的形状~放到烤箱~(烤箱需要提前10分钟预热)160度17分钟

全麦饼干的小贴士

1.如果太软不好塑性可以放冰箱冷藏30分钟. 2.检验有没有熟的方法:切开饼干,如果都是一种颜色就是输了,如果中心颜色深再放入烤箱多烤五分钟再试试吧~ 3.烤好后饼干有点软,晾凉后就酥脆了哦~ 4.这款饼干有点咸咸甜甜的感觉不会腻. 5.吃不完记得密封保存哦~可以保存一个月左右.

菜谱创建时间：2017-09-23 23:12:44