转发糖浆,花生油,酥油,枧水,吉士粉,倒在一起搅拌均匀
月饼粉倒入搅拌好的糖浆里,一起搅拌均匀,用保鲜膜封好3个小时,月饼皮完成
花生油加半勺白酒泡蛋黄半小时,烤箱烤5分钟,拿出冷却
1个蛋黄,38克白莲蓉包好,加25克月饼皮包好,75克月饼模压好月饼
烤箱180度预热5分钟,月饼放进烤箱180度烤5分钟,刷上蛋黄液,继续考15分钟180度
烤好的月饼冷却后,密封常温回油,这个配方一个晚上就可以回油
打包好的月饼