软炸里脊

作者： 清暖大大

用料

• 小里脊 1块
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒

软炸里脊的做法步骤

步骤 1

里脊洗净改刀，切成适合的条状，我喜欢顺着纹理切

步骤 2

加调味料和鸡蛋，先腌制10分钟左右

步骤 3

再加入淀粉，面粉腌制10分钟

步骤 4

油温7层热的时候下肉炸透，用筷子夹一下感觉有点硬了，就可以出锅，等着复炸，复炸为了定型.时间上自己掌握，肉不要炸的发黑就好了！

步骤 5

吃的时候可以加少量的椒盐试试！

菜谱创建时间：2017-09-23 18:40:18