炸薯条

作者： 下厨房用户_cmsk

一直对油炸食品情有独钟，特别是炸薯条🍟，可能是比较喜欢脆脆土豆条和番茄酱的完美结合的口感，让我无法自拔，吃到停不下来，哈哈哈！ 我平时喜欢吃，看到好吃的，样子好看的就喜欢在家研究，上天眷顾，每次都不让人失望，吼吼，所以对做美食情有独钟，下面来给大家分享，洺择版本《炸薯条》

用料

• 土豆 2个
• 盐 一小勺
• 油 适量
• 白醋 一汤勺
• 番茄酱 适量

炸薯条的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将土豆洗净去皮

步骤 2

将土豆切成1cm粗的长条

步骤 3

将切好的土豆条放入清水中浸泡15min

步骤 4

锅中加入凉水，1汤勺白醋，1小勺盐和切好的土豆条

步骤 5

中火煮3～4分钟，煮至土豆条半透明

步骤 6

用竹签或者尖头筷子扎土豆条，内心仍然结实即可

步骤 7

将煮好的土豆条控干水分，我放在吸油纸上，能更快的吸收多余的水分

步骤 8

将凉凉的土豆条放入冰箱冷冻，直至冻硬，冻硬后无需解冻，直接放油锅里炸

步骤 9

油温要高，炸至表面金黄即可，表面敲起来硬硬的，就可以出锅喽

步骤 10

可以撒点盐，配上番茄酱，味道很棒，好吃到也停不下来哦，是不是看着都想吃，吼吼，你也来试一试吧，做好了记得发图哦

炸薯条的小贴士

1.薯条一定要沥干水分，这样薯条🍟才能更酥脆 2.一次可以多制作点土豆条，放冰箱冷冻，随吃随炸，可以放很久哦，在家就能至馋病，😏 3.一次不要炸太对多，因为冻薯条🍟会降低油温，低温很难使薯条🍟炸出酥脆的口感

菜谱创建时间：2017-09-23 15:50:02