卤肘子

作者： 萌萌鱼鱼

用料

• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 姜 10片
• 料酒 3勺
• 草果 1 个
• 花椒 1把
• 一只后肘 1只

卤肘子的做法步骤

步骤 1

把肘子里的骨头剔出来，放冰箱里冻上下次煮汤。 肉绰一下，洗洗。和所有佐料一起丢入高压锅，炖。高压锅上汽后小火30分钟。

步骤 2

放凉一点，中间的瘦肉切一堆出来，片出一碗。

步骤 3

连皮的部分卷起来，用保险膜包成一卷。放冰箱冷藏箱，冷藏下。明天片了！

菜谱创建时间：2017-09-22 22:42:39