金瓜粥（咸）

作者： 脆皮山竹

从小就喜欢吃妈妈做的金瓜粥，现在来支教，每天自己做饭就问了妈妈做法。放牛肉更香，但今天同宿舍的姐姐生病了，为了照顾她就没有放肉。

用料

• 大米 一小碗
• 小金瓜 半只
• 大葱 一根
• 油 少量
• 盐 适量
• 花椒 适量

金瓜粥（咸）的做法步骤

步骤 1

切葱花，将金瓜去皮去籽切成片，稍薄一点。

步骤 2

热锅倒油，油少一点。

步骤 3

热锅凉油下葱花，爆香葱花，倒入金瓜炒一会，加适量花椒，适量盐，炒香。

步骤 4

可以多加一点水，倒入洗好的米

步骤 5

大火煮沸转小火加锅盖慢炖。觉得米熟的时候尝一下汤，觉得淡就加一点盐，煮到米烂一点。就可以吃啦！

步骤 6

今天爆葱花油温太高，有点焦，水加的有点少，所以没有煮到米烂烂的状态，但是金瓜和大米混合的浓香味已经炖出来了。

菜谱创建时间：2017-09-22 21:41:56