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意大利凉面的做法

意大利凉面

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作者: 汪楚绫素食
汪楚绫素食
老公比较喜欢吃面条。 今晚为老公做了他喜欢吃的意大利凉面。 他说味道好极了!😊😊😊 好开心啊!

用料

意大利凉面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将凉水加热,快烧开的时候把意大利面放入锅中,下水煮约8分钟左右。 注意:面条下水后需要搅动,否则会粘到锅底。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

意大利面煮好后,可以先尝一下煮熟了没有。煮好后捞起来,沥干。 (我放在了蒸笼上,下面有孔,可以把水控干)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量橄榄油,然后用筷子把油和意大利面搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将半根黄瓜去皮后切成丝。 注意:用刀切的黄瓜比用刨子刨的黄瓜好吃!如果时间不那么赶,可以选择用刀切黄瓜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好丝的黄瓜放和意大利面放在一起,用筷子搅拌。 放入自制的调味料。(配方见下小贴士)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘。放入胡萝卜、圆椒、芹菜做点缀。

意大利凉面的小贴士

1.意大利面下水后需要搅动,否则会粘到锅底。 2.意大利面比一般的面条要硬,所以至少需要煮8分钟。 3.意大利面煮好后,需要尽快放入橄榄油并搅拌均匀。否则面条很容易粘在一起。 4.黄瓜用菜刀切成丝比用刨子刨的要好吃一些。不赶时间的时候,可以用菜刀切丝。 5.自制的调味料:少许酱油、醋、红糖按照 1:2:1的比例调好(也可根据自己和家人的口味自己来搭配比例),再加适量的水将红糖搅化,放入要吃的意大利面,搅拌均匀。 PS:选择红糖是因为红糖相对白糖更有营养,同时白糖在加工的过程中并不是全素。

菜谱创建时间:2017-09-22 19:50:19
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