香卤鸭舌

作者： 妮丫-1

好爱的咯～

用料

• 鸭舌 500克
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 卤水 1瓶

香卤鸭舌的做法步骤

步骤 1

一斤鸭舌（随便多少啦），放适量盐抓抓，目的是去除鸭舌的黏液，静置10分钟后洗净。

步骤 2

滤干水分后放一勺料酒抓抓，继续静置10分钟。

步骤 3

然后不要洗！找只锅连鸭舌和黄酒一起倒入，加入适量水，放十几粒花椒和姜葱。

步骤 4

煮沸，转小火10分钟吧，喜欢软烂的，可以多煮一会。

步骤 5

滤水份，晾凉。

步骤 6

隆重介绍下，味道最好的卤水没有之一。

步骤 7

加入适量泡椒。

步骤 8

香糟卤、泡椒全部倒入，密封冷藏2小时以上，即可食用。

步骤 9

开动，冰冰的最好吃。

菜谱创建时间：2017-09-22 17:09:28