油渣西兰花

作者： YES汤婆婆

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用料

• 西兰花 1朵
• 油渣 适量
• 盐 少许
• 大蒜 2瓣

油渣西兰花的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

西兰花焯水。水开以后放西兰花，稍煮2分钟沥水就OK了。

步骤 3

蒜瓣拍扁。锅里放油，中火热油后下蒜瓣。

步骤 4

下西兰花，翻炒个1、2分钟。

步骤 5

倒入油渣，继续翻炒。

步骤 6

这一步就稍微有点重要了：加一点水，翻炒至水份快没了；再加一点，翻炒；最后加一点翻炒。共3次。

步骤 7

盛盘~！！ 浓浓油渣的香味~

油渣西兰花的小贴士

1、能用新鲜的青菜最好，但是时间放久了的也不能就那么扔了啊！婆婆也很无奈啊。 2、婆婆觉得油渣炒个空心菜啊，油麦菜啊，大白菜啊什么的都不错，看你们随意放咯。 3、油渣虽好，切勿多食。毕竟是猪油，吃下去是没那么健康的。

菜谱创建时间：2017-09-22 16:31:30