酸奶小饼干

作者： 手机用户8288_qzue

家有嘟宝小吃货、 做她爱吃的小零食、

用料

• 酸奶 150克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 100克
• 白糖 40克

酸奶小饼干的做法步骤

步骤 1

这些是所需要的材料

步骤 2

1⃣️、蛋黄蛋白分离

步骤 3

2⃣️、蛋黄打匀，倒入酸奶，搅拌均匀

步骤 4

3⃣️、面粉过筛筛入鸡蛋液，搅拌至光滑无颗粒即可

步骤 5

4⃣️、蛋清打发，白糖分两次加入，打发至有波纹感即可

步骤 6

5⃣️、将打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，翻翻拌均匀，无泡沫即可

步骤 7

6⃣️、用勺子或裱花袋将面糊画成小圆圈，有油纸的可以铺张油纸，大小尽量一致，保持一定空隙，这样受热均匀不易粘连

步骤 8

7⃣️、预热烤箱，150°中层10-15分钟即可

步骤 9

8⃣️、放凉以后口感松脆，不是很甜，但是有蛋香和酸奶的清新，老少皆宜。

菜谱创建时间：2017-09-22 14:40:39