锥栗烧排骨

作者： 幸运的人儿

来自锥栗之乡的一道美食

用料

• 锥栗 400克
• 排骨 400克
• 盐
• 酱油
• 料酒
• 味精
• 白糖/冰糖
• 芝麻油

锥栗烧排骨的做法步骤

步骤 1

剥锥栗，冲洗排骨。

步骤 2

排骨加入两勺味精，一勺盐，10毫升芝麻油，15毫升料酒腌制十分钟。

步骤 3

锅内放油，锥栗下锅炸至八成熟放入盘中。

步骤 4

不用加油不用洗锅，排骨下锅大火，盖锅盖，煎，煎好一面可关火翻面，盖锅盖，煎至略焦黄。

步骤 5

把锥栗加入锅中，加水没过食材，加白糖，冰糖也可以，味精一勺，料酒，酱油。大火闷至收汁即可。

锥栗烧排骨的小贴士

1.锥栗用两层塑料袋装好，口袋扎紧，用锤子🔨敲裂，既入味又好剥。

菜谱创建时间：2017-09-22 09:08:32