梅干菜烧肉

作者： 年雪

用料

• 梅干菜两把 五花肉一块
• 生姜五片， 八哥一颗
• 黄酒2勺，生抽2勺，老抽1勺。

梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

梅干菜是我大姐自己做的，特别咸，冷水泡了约8分钟，然后反复冲洗六次，现在才算可以了？/-/因梅干菜不能泡水时间太久，不然黑色素没了会不好吃的。//

步骤 2

五花肉过水，切丁，热锅冷油倒入翻炒，

步骤 3

几分钟后油出来了好多了，这时肉也微黄了

步骤 4

加，生姜，八哥炸出味道。然后加入四块冰糖

步骤 5

倒入生抽，老抽，黄酒

步骤 6

倒开水大火煮6分钟到8分钟，转小火煮20分钟。

步骤 7

准备一砂锅，先放梅干菜，然后倒入五花肉，小火炖10分钟就差不多可以了。大火收汁！完美

梅干菜烧肉的小贴士

奶奶说很好七哦⊙∀⊙！平时奶奶特别挑剔的。

菜谱创建时间：2017-09-21 23:01:41